Czas wakacji nadchodzi wielkimi krokami, a to oznacza tylko jedno – pora na relaksujące chwile spędzone na świeżym powietrzu. Nic nie jest tak przyjemne jak wieczorne spotkania ze znajomymi i rodziną na własnym tarasie, gdzie można delektować się smakiem wyśmienitych dań i pysznego wina. A jeśli mowa o winach, to jednym z najbardziej oryginalnych i odświeżających gatunków jest właśnie vinho verde.
Sałatka Caprese z pomidorami i mozzarellą
Nie ma nic lepszego niż połączenie soczystych pomidorów, kremowej mozzarelli oraz aromatycznego bazyliowego pesto. Tak właśnie smakuje sałatka Caprese! To idealne danie dla tych, którzy cenią sobie prostotę i intensywność smaku. W połączeniu z lekkim winem typu vinho verde np. https://dobrewino.pl/biale/504-gavarez-vinho-verde.html tworzy idealną kompozycję pełną harmonii. Wielbicielom tego dnia polecamy spróbować również innej opcji serwowanej tego lata – mini-caprese na patyczkach! Jest to świetny pomysł na przekąskę podczas letnich spotkań. Wystarczy tylko pokroić pomidory i mozzarellę w kostkę, nadziać je na patyczki i polać sosem bazyliowym. Efekt? Wyborne danie z nutką elegancji.
Grillowany kurczak z cytryną i rozmarynem
Jeżeli jesteś miłośnikiem smaku grillowanego mięsa, to koniecznie spróbuj delikatnego kurczaka marynowanego w soku z cytryny oraz aromatycznym rozmarynie. To połączenie sprawia, że mięso nabiera wyjątkowej świeżości i intensywności smaku. Przyrządzając ten kulinarny rarytas warto pamiętać o odpowiednim doborze dodatków – np. sałatki warzywne czy lekko pikantne sosy będą idealnym uzupełnieniem dania głównego. A jako napój bezalkoholowy polecam chłodzący Arbuzowo-Miętowy Koktajl!
Makaron z pesto bazyliowym i krewetkami
Czasem nie trzeba wiele, aby stworzyć prawdziwy majstersztyk kulinarnej sztuki – prostota potrafi zachwycić! Tak właśnie jest w przypadku makaronu z pesto bazyliowym i krewetkami. Kremowe pesto o intensywnym zapachu zieleni idealnie komponuje się z delikatnym smakiem krewetek i al dente ugotowanego makaronu. To danie nie tylko zachwyca podniebienia swoim harmonijnym połączeniem smaków, ale również przyciąga wzrok estetycznym wyglądem. Niewątpliwie będzie to hitem każdego letniego spotkania na tarasie! A do tego doskonale pasuje chłodzący trunek – vinho verde o łagodnym, cytrusowym aromacie.
Tacos z łososiem w marynacie sojowej
Każdy lubi od czasu do czasu eksperymentować w kuchni, a tacosy zapewniają możliwość stworzenia rozmaitych kombinacji smakowych. Dlatego polecamy spróbować tacosów z duszonym łososiem w marynacie sojowej – oryginalne, lekkie danie pełne świeżości! Dodatkowo dla miłośników ostrej nutki można dodać trochę pikantnego sosu chili lub chrupiących warzyw jako dodatek. I oczywiście nie zapomnijmy o winach! Doskonałe zestawienie stanowi tu właśnie vinho verde – idealny kontrast dla intensywnych smaków oraz doskonały sposób na odświeżenie podczas upalnego lata.
Deser- Sorbet truskawkowy ze świeżymi jagodami
Na deser proponujemy coś słodkiego i orzeźwiającego – sorbet truskawkowy z dodatkiem świeżych jagód. Ten lekki i owocowy deser to idealne zakończenie letniego posiłku na tarasie. Sorbet można wykonać bardzo prosto, mieszając sok z truskawek i trochę cukru, a następnie mrozić go w zamrażarce przez kilka godzin. Podajemy go najlepiej ze świeżymi jagodami lub listkami mięty dla podkreślenia smaku tego niezwykle aromatycznego dania. Podsumowując Vinho verde to doskonałe wino dołączające się jako doskonale uzupełnienie dań na letnim tarasie. Jego orzeźwiający smak świetnie łączy się zarówno z delikatnymi daniami jak sałatką Caprese czy makaronem pesto bazyliowym, jak i bardziej intensywnymi potrawami takimi jak grillowany kurczak czy tacosy z łososiem. Pora rozkoszować się letnią przyjemnością na własnym tarasie! Wybierz jeden ze wspaniałych przepisów i delektuj się pysznym jedzeniem oraz vinho verde – idealną kompozycją smaków na upalne dni!
